Гастрофестиваль "Арзамасский трактирщик" пройдёт 30 сентября в парке им. Гайдара

Фото: Администрация Арзамаса

Гастрономический фестиваль "Арзамасский трактирщик" (0+) пройдёт в Нижегородской области 30 сентября. Праздник состоится в Арзамасе на фестивальной площадке Парка культуры и отдыха им. А.П. Гайдара.

Как рассказали организаторы, фестиваль призван возродить кулинарные традиции купеческого города XVIII-XIX веков, поэтому поварам-участникам необходимо серьёзно подготовиться и изучить кулинарную историю региона.

Согласно информации, заявки на участие подали 10 кафе и ресторанов, которые представят аутентичные блюда локальной кухни. Меню пока держится в секрете.

Например, в прошлые годы посетителей фестиваля угощали скоблянкой, карасями в шафрановой сметане, лепёшками с гусятиной, супом-кальёй, оладьями из знаменитого арзамасского лука и другими яствами.

Отмечается, что многие из этих блюд вошли в постоянное меню арзамасских точек общепита.

Гостей гастрономического праздника также ждут выступления фольклорных творческих коллективов.

Напомним, фестиваль "Арзамасский трактирщик" впервые был организован в 2021 году администрацией города и АНО УК "Саровско-Дивеевский кластер". Мероприятие стало одним из победителей Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards 2021.

Ранее сообщалось, что более 130 тысяч человек посетило двухдневный гастрофестиваль "Да, шеф!" в Нижнем Новгороде.