Картофель и крупы дешевеют, а молоко дорожает

Как сообщила пресс-служба администрации Нижнего Новгорода, за прошедшую неделю с 20 по 27 октября в организованной торговле городе сохранились ранее наблюдаемые тенденции: снижение цен на крупы и картофель и повышение - на молоко и молочную продукцию.

Продолжающийся сезонный рост закупочных цен на молоко, а также увеличение других затрат в себестоимости продукции стали причинами практически еженедельного изменения отпускных цен нижегородских предприятий-изготовителей и соответствующего движения розничных цен в течение октября.

Но пока повышение цен на молоко и молочные продукты не привело к существенному снижению спроса, поскольку они входят в корзину основных наиболее потребляемых продовольственных товаров. Постоянной тенденцией за последние два года является увеличение спроса на недорогие товары. Среди молочных - это продукты с пониженным содержанием жирности.

Насыщенность данного сегмента рынка и широкий ассортимент местной и привозной продукции оказывают определенное влияние на нижний предел диапазона розничных цен. В анализируемом периоде в обследуемых магазинах предлагался обезжиренный весовой творог, что при общем повышении цен все же снизило среднюю розничную цену.

В связи с пересмотром отпускных цен подорожала сметана 10-процентной жирности, предлагаемая в системе "социальных" магазинов, с 19 до 20 рублей за килограмм. По сравнению с аналогичным периодом прошлого месяца минимальный уровень диапазона розничных цен уменьшился с 22,8 до 20 рублей за килограмм, что привело к небольшому снижению средней розничной цены в целом за октябрь.

Из круп заметно дешевеет греча. За анализируемый период на 3,4 процента, за прошедший месяц на 14,5 процента. Значительный разрыв между крайними значениями диапазона розничных цен объясняется наличием в крупных универсамах остатков ранее закупленного товара. То же отмечается и по пшену.

Картофель и морковь в магазинах города в среднем подешевели на два процента, а по всем каналам реализации (данные областного комитета государственной статистики на 23 октября) зафиксировано более активное снижение розничных цен: на картофель - 5,1 процента, морковь - 2,9 процента, капусту - восемь процентов.

Незначительные увеличения средних розничных цен на колбасы и масло животное и уменьшения на мясо птицы и масло растительное связаны с ассортиментными сдвигами в секторе недорогих продуктов.

На рынках областного центра цены на большинство продуктов не изменились или незначительно колебались в пределах 50 копеек за килограмм. На один рубль за килограмм уменьшились верхние пределы розничных цен на рыбу мороженую, рис, картофель, капусту. У частных лиц на два-четыре рубля за килограмм подорожали сметана и творог.