Наиболее загрязненными продуктами питания в Нижегородской области по-прежнему остаются суши и роллы с сырой рыбой

НИА "Нижний Новгород" - Лидия Кравченко

Наиболее загрязненными продуктами питания в Нижегородской области по-прежнему остаются суши и роллы с сырой рыбой. Об этом сообщил руководитель регионального управления Роспотребнадзора Евгений Петров на пресс-конференции 12 октября.

По его словам, из 100% проб суши и роллов 21,4% составляют нестандартные пробы.

"Мы рекомендуем приобретать данные продукты не в гипермаркетах, а в кафе или других заведениях общественного питания", - подчеркнул он.

Главный санитарный врач области сообщил, что нарекания у специалистов Роспотребнадзора вызывают также молочные, мясные и рыбные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия.

"Кроме того, в управление регулярно поступают жалобы на качество сливочного масло. За истекший период 2012 года было исследовано 82 пробы масла, из которых 36 проб не соответствует требованиям федерального закона", - отметил Евгений Петров.

Напомним, что в 2011 году наиболее загрязненными в Нижегородской области были кулинарные изделия, вырабатываемые по нетрадиционной технологии (суши, роллы с сырой рыбой, блюда из мяса, не прошедшего тепловую обработку - 21,43% нестандартных проб), молоко и молочные продукты (6,2%), мясо и мясные продукты (5,55%) рыба, рыбные продукты и другие гидробионты (4,79%), хлебобулочные и кондитерские изделия (4,44%).