Более 200 работников школьных столовых пройдут обучение в открывшемся на базе ЕЦМЗ Нижнего Новгорода учебно-производственного комбината летом 2015 года

Более 200 работников школьных столовых пройдут обучение в открывшемся на базе муниципального предприятия "Единый центр муниципального заказа" (МП "ЕЦМЗ") Нижнего Новгорода учебно-производственного комбината летом 2015 года. Об этом сообщает управление по работе со СМИ администрации города.

"МП "ЕЦМЗ" продолжает системную работу по повышению качества школьного питания. Очередным шагом в достижении этой цели стало открытие нового учебно-производственного комбината в Нижнем Новгороде. К открытию собственного учебно-производственного комбината руководство предприятия готовилось два года. Всего же за время летних каникул обучение должны пройти более 200 работников школьных пищеблоков Нижнего Новгорода", - сообщает управление.

В роли учеников учебно-производственного комбината выступили повара и заведующие производством школьных столовых. Сначала специалисты помогут им обновить теоретические знания в области кулинарии, а затем закрепить их на практике.

"Первая часть обучения представляет собой лекционный курс, который повара и завпроизводством будут слушать в отремонтированных аудиториях. По окончании теоретического курса повара отправятся отрабатывать полученные знания на кухне, для чего на базе комбината мы создали и открыли новый пищеблок, оснащенный всем необходимым современным оборудованием", - сказал генеральный директор МП "ЕЦМЗ" Михаил Якимчев.

СПРАВКА:
МП Нижнего Новгорода "ЕЦМЗ" создан 5 февраля 2003 года. В состав МП входят: главный офис, логистический центр, два логических филиала, цех по производству мясных доготовочных продуктов, учебно-производственный комбинат.

В настоящее время центр осуществляет поставку продуктов питания более чем в 350 детских садов, организует горячее питание более чем в 130 школах Нижнего Новгорода. Кроме того, деятельность предприятия включает в себя поставку высококачественного молока нижегородских производителей на муниципальное бюджетное учреждение здравоохранения "Молочная кухня", в состав которой входят 48 молочных раздатков.