Трехдневный фестиваль еды «За одним столом» пройдет в Нижнем Новгороде

Фото: пресс-служба мэрии Нижнего Новгорода

Крупнейший гастрофестиваль «За одним столом» (0+) впервые пройдет в Нижнем Новгороде с 12 по 14 июня. Площадкой премьерного события станет парк «Швейцария», где фестиваль организуют специально ко Дню России.

В течение трех дней гостей ждут кулинарная, спортивная, образовательная и культурная программы с участием ведущих специалистов. Центральным событием станет стометровый стол — один из самых длинных гастрономических столов в стране. Его накроют нижегородские рестораны под руководством более 30 шеф-поваров, которые представят кухни народов России. Посетителям предложат свыше 300 авторских блюд. Вход на территорию парка и все фестивальные площадки будет бесплатным.

В депкульте рассказали, что инициатором создания фестиваля стал глава Нижнего Новгорода Юрий Шалабаев. Перед организаторами была поставлена задача создать собственный флагманский проект, который через гастрономию, культуру и образование будет отражать особенности столицы Приволжья. По замыслу организаторов, фестиваль должен не только познакомить гостей с кулинарным многообразием страны, но и стать площадкой для знакомства с ее культурным наследием и традициями.

Кроме того, для гостей подготовят Лабораторию волжской кухни, пикники, гастрономические мастер-классы и лектории, детские зоны, спортивные активности, образовательные встречи и концерты нижегородских артистов и приглашенных хедлайнеров. Подробную программу обещают опубликовать в ближайшее время.

Отдельным направлением станет образовательная программа. В ней примут участие студенты Института пищевых технологий и дизайна Княгининского университета Нижегородской области и программы «РЕСУРС России» Президентской академии. Вместе с шеф-поварами они будут изучать региональные кухни и работать над формированием гастрономической карты региона.

Организаторами фестиваля стали парк «Швейцария» и Ассоциация рестораторов Нижегородской области.

Напомним, что этим летом также пройдет фестиваль «Гастрономическая Рождественская» (0+).