Выставка о культуре застолья открылась в шкафу XIX века в Нижнем Новгороде

Фото: Наталья Колесова

Камерная выставка «Кушать подано» (6+) открылась в нижегородских «Заповедных кварталах». Она посвящена истории питания, культуре застолья и предметам повседневного быта, передает корреспондент НИА «Нижний Новгород», побывавший на вернисаже 16 сентября.

История выставки началась со старинного шкафа XIX века, который передала проекту Мария Васильевна Волдырева. Мебель нуждалась в реставрации: первоначально предполагалось, что работы займут несколько месяцев, однако в итоге они растянулись почти на год.

После реставрации организаторы решили превратить шкаф в небольшое выставочное пространство. От первоначальной идеи разместить в нём книги отказались в пользу предметов из частных коллекций, каждый из которых мог бы рассказать собственную историю. Первым участником проекта стал нижегородский гастроэнтузиаст Юрий Попов, ведущий программ «Жизнь и кофе по-нижегородски» (12+) и «Чайные бесцеремонности» (12+) в «Заповедных кварталах».

«Меня интересует история питания. Я собираю предметы, которые являются иллюстрациями, своеобразными приметами времени — либо в пищевых привычках, либо в какой-то технологии приготовления», — рассказал Юрий Попов.

Из-за небольшого выставочного пространства экспонаты пришлось отбирать особенно тщательно. В экспозицию вошли предметы, связанные с чаепитием, Нижегородской ярмаркой, рыбной торговлей и культурой застолья конца XIX — начала XX века. Коллекцию дополнили фотографии и картины из собрания Юрия Попова.

Среди необычных экспонатов — рекламная ложка с надписью «не слиняет». По словам коллекционера, такие предметы использовались как образцы на витринах: надпись должна была подчеркнуть стойкость нанесённой росписи.

Часть экспозиции связана с дореволюционной ресторанной культурой. В частности, посетителям показали предметы, относящиеся к московскому ресторану «Эрмитаж», с которым связано имя ресторатора Люсьена Оливье. Среди них — небольшая бутылка из-под английского соуса, который, по словам Попова, использовался при приготовлении блюд в ресторане.

Ещё один экспонат — приглашение 1899 года на мероприятие антрепренера Шарля Омона с его фотографией. Как рассказал Юрий Попов, это единственное известное ему изображение французского предпринимателя, связанного в том числе с историей раннего кинематографа в России.

Таким образом, история еды на выставке раскрывается не только через посуду и кухонные принадлежности, но и через торговлю, рекламу и городскую жизнь рубежа XIX-XX веков.

Открытие завершилось чаепитием, во время которого Юрий Попов продолжил рассказывать об экспонатах и отвечать на вопросы гостей. После встречи посетители смогли самостоятельно осмотреть выставку.

В дальнейшем «Заповедные кварталы» планируют провести серию подобных выставок, посвящённых предметам повседневности конца XIX — начала XX века.

Ранее сообщалось, что в Музее-квартире А.М. Горького представили более 100 редких экспонатов. Выставка «Дом с историями» (6+) открылась к 55-летию учреждения. В экспозиции — вещи семьи Пешковых, редкие любительские фотографии и другие материалы. Также в музее появился кинозал.

Автор текста: Наталья Колесова