Шеф-повар баварской пивной "Пирушка у Ганса" Валентина Сазонова представила авторские блюда из охотничьих трофеев в рамках "Сезона охоты"

НИА "Нижний Новгород" - Арсений Соловей

Шеф-повар баварской пивной "Пирушка у Ганса" Валентина Сазонова 8 ноября представила авторские блюда из охотничьих трофеев в рамках "Сезона охоты" для журналистов и шеф-поваров других ресторанов Нижнего Новгорода.

Собравшиеся смогли попробовать стейк оленя, тушеный в пиве с сельдереем, филе оленя фаршированное белыми грибами, седло косули фаршированное грушами и каштанами, белые грибы фаршированные дичью, фазана в виноградных листьях, диких голубей в вишневом соусе, перепелов в пивном кляре, зайца с овощами, запеченного кабана, а также традиционные немецкие паштеты.

"Сезон охоты" продлится в "Пирушке у Ганса" по 17 ноября.

Валентина Сазонова отметила, что абсолютное большинство блюд можно заказать порционно. Средняя стоимость целого блюда колеблется в пределах 800 рублей.

СПРАВКА:

ГК "ПИР" работает на ресторанном рынке с 1997 года, когда было открыто первое заведение компании – "Спорт-бар". В настоящее время в списке ресторанов ГК "ПИР" - баварская пивная "Пирушка у Ганса", салун "Папаша Билли", чайхана "Тюбетейка", паб "Английское посольство", советско-кавказский ресторан "Плакучая ива", итальянский ресторан "La Cantinetta", корчма "Веселая кума", кафе "Карамель", а также ресторан быстрого обслуживания "Ростик’C", кофейня "Мока-Лока" и сеть демократичных пивных "Пивнушка Пирушка".