Последние новости рубрики Общество
19 мая 2026 07:20
Новые ограничения в нижегородском аэропорту: задержаны три рейса18 мая 2026 19:26
ИИ подключат к борьбе с борщевиком в Нижегородской области18 мая 2026 18:20
Нижегородцам рассказали, почему вентилятор в жару может навредить18 мая 2026 18:08
ВОЗ ввела ЧС из‑за вспышки Эболы: грозит ли вирус России?18 мая 2026 17:51
Новый способ оплаты проезда появился в нижегородском метроОбщество
Фото:
Некачественное оливковое масло обнаружили в Нижегородской области. Об этом сообщили в ФГБУ "Нижегородский референтный центр".
Согласно информации, при исследовании "Extra Virgin olive oil and derivatives" (оливковое масло нерафинированное высший сорт) сотрудники лаборатории химико-токсикологических исследований обнаружили несоответствие по перекисному числу согласно техрегламенту.
В сообщении отмечается, что регламентируемым показателем безопасности для растительных масел является перекисное число (как показатель гидролитической и окислительной порчи масел). Перекисное число показывает степень окисления жиров под воздействием воздуха.
Опасность в том, что при реакции с кислородом могут образоваться вещества, трансформирующие состав масла, что приводит к распаду витаминов.
Ранее сообщалось, что пломбир с кишечной палочкой обнаружили в Нижегородской области.
Copyright © 1999—2025 НИА "Нижний Новгород".
При перепечатке гиперссылка на НИА "Нижний Новгород" обязательна.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+
17 мая 2026 17:41
«Ночь музеев — 2026» в Нижнем Новгороде: как это было
