В фестивале примут участие команды поваров, кондитеров и официантов предприятий общественного питания города различных форм собственности.
В конкурсе среди поваров победители будут определяться по 6 номинациям:
- За сохранение национальных традиций
- За оригинальное сочетание новой технологии с традиционной
- За возрождение забытых блюд
- За выдумку, фантазию и оригинальность
- За применение прогрессивных технологий в производстве кулинарных изделий
- За высокий уровень мастерства
Кроме номинаций по профессиям, предусмотрены номинации общего характера:
- За лучшую форменную одежду
- Самому молодому участнику.
На участие в фестивале поданы заявки от комбинатов питания акционерных обществ «Оргстекло», "Капролактам", «Синтез», «Корунд», «Центральный универмаг», «Дзержинскхлеб», ГУП им. Свердлова, кафе «Галина» и другие.
У НИА "Нижний Новгород" есть Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе главных событий, эксклюзивных материалов и оперативной информации.
Архив НТА. Copyright © 1999-2006 НТА