В 2000 году внутрихозяйственный убой сельскохозяйственных животных в Нижегородской области составил 71 процент от общеобластного убоя

(Корр. "НТА" А. Хорошева): В 2000 году внутрихозяйственный убой сельскохозяйственных животных в Нижегородской области составил 71 процент от общего убоя в области. Об этом заявил сегодня на совещании с главными госветинспекторами районов области председатель комитета госветнадзора Нижегородской области Валерий Душкин.

Как он отметил, такой подход к убою скота не принят во всех цивилизованных странах мира: он может стать причиной низкого качества мясных продуктов, которые будут представлять опасность для людей. В мировой практике используется раздельный метод производства мясопродуктов: содержание и выращивание - на одной ферме, убой животных производится на базе другого предприятия, разделывание туш и подготовка полуфабрикатов - на третьем и производство готовой к употреблению продукции - на четвертом.

В настоящий момент руководством комитета госветнадзора принято решение ввести постоянный контроль над технологией производства на самых крупных животноводческих предприятиях области. Уже сегодня эта система действует на Ильиногорском свинокомплексе и Сеймовской птицефабрике в Володарском районе. На следующем этапе усиленный контроль госветнадзора ожидает Дзержинский, Дивеевский, Нижегородский и Балахнинский мясокомбинаты, а также Линдовскую птицефабрику.

Вместе с тем, по словам Валерия Душкина, последнее время участились поставки в области неклейменого мяса, что также может стать причиной вспышки инфекции. В связи с этим недавно было подписано соглашение между комитетом госветнадзора и ГУВД Нижегородской области об усиленном контроле над ввозом и вывозом мясопродукции на территории области.