Многочисленные нарушения санитарного законодательства были зафиксированы в работе лагеря "Счастландия" в Уренском районе Нижегородской области

НИА "Нижний Новгород" - Михаил Штейман

Многочисленные нарушения санитарного законодательства были зафиксированы в работе лагеря "Счастландия" в Уренском районе Нижегородской области. Об этом сообщается на сайте прокуратуры Нижегородской области.

Согласно информации, нарушения были выявлены в ходе проверки лагеря с дневным пребыванием "Счастландия" на базе Уренской средней общеобразовательной школы №2.

Сообщается, что в лагере нарушался режим проветривания в спальных помещениях и в игровой комнате. Влажная уборка спальных помещений после дневного сна в день проверки проведена не была: на полу - пыль, фантики от конфет, крошки хлеба, остатки недоеденных фруктов, перья от подушек.

Как отмечается в сообщении, на момент проверки в горячем цехе фрикадельки для первого блюда варились в двух емкостях: в тазу с маркировкой "МС" (мясо сырое) и дуршлаге, промаркированном "для обработки яиц", - что является нарушением норм СанПиН. Используется кухонная посуда (тазы) с поврежденной эмалью, разделочные доски с механическими повреждениями.

В ходе проверки было обнаружено, что в мясо-рыбном цехе хранятся необработанные яйца в кассетах, что также является нарушением п.8.19 "Санитарно-эпидемиологические требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". На сухофрукты не представлены сопроводительные документы, удостоверяющие их качество и безопасность с указанием производителя, даты выработки, сроков и условий хранения продукции, отсутствуют маркировочные ярлыки, что является нарушением норм п.14.5 СанПиН.

Также сотрудниками прокуратуры и Роспотребнадзора было выявлено, что "Журнал здоровья" (журнал осмотра на гнойничковые заболевания) ведется формально, также как и журнал учета температурного режима холодильного оборудования.

С целью устранения выявленных нарушений прокуратурой района в отношении начальника второй смены лагеря с дневным пребыванием "Счастландия" возбуждено административное производство по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, которое в настоящее время находится на рассмотрении.