Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области зарегистрировало пять случаев отравления грибами на 30 июня

Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области зарегистрировало пять случаев отравления грибами на 30 июня. Об этом сообщает пресс-служба управления.

Согласно информации, в результате от отравления пострадали шесть человек.

"Все случаи отравлений грибами, зарегистрированные на территории Нижегородской области за истекший период 2015 года, связаны с употреблением в пищу грибов собственного сбора и приготовления. Большинство случаев отравлений, зарегистрированных на территории Нижегородской области в 2011-2015 годах, связано с употреблением в пищу свинушек", - отмечается в пресс-релизе.

В сообщении также говорится, что эти грибы относятся к семейству свинушковых: до 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к четвертой категории по пищевым качествам. "В настоящее время он отнесён к ядовитым. Народные названия гриба - свинарь, свинуха, свиное ухо, солопена, солоха, соломаха, дуни, дунька. Свинушка содержит токсины, не разрушающиеся при отваривании. Кроме того, чувствительность людей к грибным токсинам очень различна — особенно чувствительны дети", - резюмируется в пресс-релизе.