В Нижнем приостановлена деятельность колбасного цеха ООО «Лиана»

Деятельность колбасного цеха ООО «Лиана» приостановлена из-за выпуска некачественной продукции.

Городской комитет по защите прав потребителей завершил проверку деятельности предприятия ООО «Лиана» (улица Успенского, 16), выпускающего колбасную продукцию.

В ходе проверки, проведенной совместно со специалистами Нижегородского Центра стандартизации, метрологии и сертификации, на лабораторное исследование было отобрано 5 видов колбасных изделий. Результаты анализа показали, что все образцы не соответствовали требованиям ГОСТов и по внешнему виду, по виду фарша на разрезе, запаху и вкусу, заниженной массовой доле белка, завышенной доле крахмала и маркировке. Некоторые изделия производились в нарушением рецептуры и технологического процесса.

Колбаса «Куриная» из куриного фарша оказалась вообще не сертифицированной, а ее с начала года было продано 4500 килограмм на сумму 96750 рублей.

В колбасном цехе отмечено отсутствие камеры для созревания и сушки полукопченых колбас, холодильников. Также в цехе не отслеживается температурно-влажный режим.
У ООО «Лиана» также не оказалось производственной лаборатории, отсутствовал график поверки средств измерения.

По результатам проверки составлен протокол об административных нарушениях на начальника колбасного цеха А.С. Джаганяна и выдано предписание о запрете и приостановке производства колбас.

Кроме того, предприятие ООО «Лиана» получило рекомендации для занесения его в реестр предприятий-нарушителей законодательства о защите прав потребителей.