Рекордное количество участников дегустационных конкурсов соберется на Нижегородской ярмарке в этом году

НТА - Марина Лайд

Дегустационные конкурсы "История русской водки", "Российский кондитер", "Вино и напитки", "Мясные деликатесы", "Мир соусов и масел" пройдут 1-4 октября на Нижегородской ярмарке в рамках 10 международного научно-промышленного форума "Россия единая". Об этом Нижегородскому телеграфному агентству сообщили в пресс-службе ВЗАО "Нижегородская ярмарка".

В этом году традиционные дегустационные конкурсы Нижегородской ярмарки соберут рекордное количество участников. Свою продукцию представят 65 предприятия-производителя из 21 российского региона, а также Латвии и Республики Беларусь.

На суд дегустационной комиссии конкурсанты представят 65 образцов мясной продукции (колбасы, рулеты, балыки, карбонад, буженина, сосиски, паштет, ветчина), 90 образцов кондитерских изделий (торты, конфеты, печенье, зефиры, кексы), 55 образцов вино-водочной продукции (спирт, водка, настойки, бальзамы, коньяки, пиво) и 32 образца соусов и масел (майонезы, кетчупы, масла животные и растительные, салаты консервированные, консервы, пресервы).

В состав комиссий дегустационных конкурсов войдет более 75 специалистов. Среди них - представители департамента по промышленной политике и внешнеэкономическим связям Нижегородской области, эксперты территориального управления Роспотребнадзора и бюро товарных экспертиз Нижегородской области, эксперты группы общественного питания Облпотребсоюза и других государственных и общественных организаций, имеющих, по роду своей деятельности, прямое отношение к научным исследованиям в области биотехнологий, разработке, производству, товаропродвижению, государственному и независимому контролю качества продуктов питания.

Оценки, полученные номинантами, являются официальным основанием для выдачи Диплома качества продукции и медали ВЗАО "Нижегородская ярмарка".