Нижегородский производитель выпускал мясные полуфабрикаты с антибиотиками

Фото: С сайта sytrynok.ru

НИА "Нижний Новгород" - Ольга Дьякова

Нижегородский референтный центр Россельхознадзора при исследовании образцов мясных полуфабрикатов местного производителя, выявил в продукции наличие антибиотиков. Об этом сообщает ведомство.

Заказчиком исследования выступило государство.

В референтном центре рассказали, что речь идет о такой продукции, как "Полуфабрикат из мяса птицы замороженный-Котлеты отбивные куриные по-Романовски" и "Полуфабрикат из свинины. Окорок свиной охлажденный".

Напомним, что это уже второй случай в мае 2021 года, когда в указанной продукции нашли медицинский препарат.

При этом в центре не стали уточнять, кто именно из нижегородских производителей выпустил указанные полуфабрикаты. Ведомство занимается исследованием продукции и, обнаружив санитарные нарушения, направляет документы в соответствующие надзорные органы.

В последнее время специалисты референтного центра неоднократно выявляли антибиотики в продовольствии, которое находилось на территории Нижегородской области. Только в мае указанный препарат был выявлен в свиной замороженной печени и полуфабрикатах мясной продукции

Антибактериальные препараты применяются в животноводстве как для лечения, так и в качестве так называемых "гормонов роста". Антибиотики используют для термообработки, стерилизации, с целью увеличения сроков хранения продовольствия.

При этом, при неправильном применении антибиотиков, продукция может нанести вред организму человека, который теряет способность самостоятельно противостоять различным инфекциям. Бесконтрольное применение антибиотиков в животноводстве уже привело к появлению штаммов бактерий, устойчивых к этим препаратам.

Наличие антибиотиков в организме может вызвать сильные аллергические реакции, сопровождающиеся сильным зудом, высыпаниями, в редких случаях – отеком. Аллергический эффект проявляется даже в случае низкого содержания антибиотиков в пищевых продуктах.