Нижегородцы отравились мухоморами и галлюциногенными грибами

Фото: НИА "Нижний Новгород"

НИА "Нижний Новгород" - Светлана Звонкова

Нижегородцы отравились мухоморами и галлюциногенными грибами. Об этом журналистам рассказала ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Ксения Романова 16 сентября.

С начала года Роспотребнадзором зарегистрировано четыре случая отравления грибами. Все они произошли минувшей весной.

Ксения Романова пояснила, что один из случаев был связан с употреблением мухоморов в лечебных целях. В другом случае грибы были использованы с целью одурманивания. 

Еще в одном случае нижегородцы приобрели грибы у случайных лиц. Предполагается, что они были собраны неправильно. 

"Нужно собирать грибы только вдали от дорог вне населенных пунктов", - отметила специалист Роспотребнадзора.

Она порекомендовала покупать грибы только на рынках и ярмарках, где они проходят экспертизу для контроля качества и безопасности.

Четвертый случай отравления связан с неправильным приготовлением. Грибы относящиеся к классу "условно съедобные" необходимо отваривать перед приготовлением. Некоторые нужно также вымачивать в воде.

"Только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными", - сказала Ксения Романова.

По словам специалиста, все случаи были тяжелыми. Летальных исходов не было.

Ранее в региональном минздраве агентству сообщали, что десять человек отравились грибами в Нижегородской области с начала сезона.

Кроме того, в Нижегородской области был зафиксирован случай заражения ботулизмом, связанный с приготовлением грибной икры. 

"При заготовке грибов на зиму необходимо тщательно их очищать. Возбудитель ботулизма находится в земле. Если частица земли попадает в банку вместе с грибами, развивается ботулизм. В связи с этим не рекомендуется приобретать грибные консервы, приготовленные в домашних условиях. В магазинах нужно обращать внимание, чтобы упаковка была без загрязнений и повреждений, нанесена маркировка", - отметила Ксения Романова.

Добавим, что всего в регионе произошло четыре случая заражения ботулизм из-за консервов собственного приготовления.

Напомним,  статист арзамасского роддома скоропостижно скончалась, предположительно, от ботулизма. Следственное управление Следственного комитета России по Нижегородской области организовало проверку.